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Il maiale si fa bio: i nostri partners
Tutti conoscono gli Appennini Italiani. È proprio lì che vivono e lavorano i nostri allevatori di suini autoctoni italiani. La loro passione: allevare e trasformare i loro maiali allevati con metodo biologico e bradi. I nostri allevatori hanno precisi progetti nella loro testa: allevare suini italiani autoctoni per recuperare razze come la Mora Romagnola o il maiale Casertano. Antichi suini che erano quasi scomparsi dai nostri boschi soppiantati da enormi animali rosa di origine nordica a crescita rapida resi invisibili e relegati in grandi porcilaie puzzolenti. Oggi questi allevamenti bradi di suini neri e autoctoni sono in netta ripresa e stanno ripopolando territori stupendi come i boschi dei nostri Appennini tra castagni e querce. Moderni porcari- allevatori- norcini, puntando sulla alta qualità e sul valore aggiunto del biologico con impatto zero sui territori, riprendono ad allevare razze antiche che danno salumi da agricoltura biologica riconosciuti e premiati a livello nazionale in diversi concorsi come "Il maiale si fa bio" il più importante appuntamento nazionale della norcineria bio italiana e bella manifestazione curata da A.I.A.B., Associazione alla quale Adottaunsuino.com , attraverso @dozioni Bioalimentari Italia, è associato. Questi salumi da agricoltura biologica potrete acquistarli dal nostro carrello e in pochi giorni saranno sulle vostre tavole. Passeggiare tra boschi e pascoli in mezzo ad animali bradi è un'altra delle possibilità per chi, registrandosi a Adottaunsuino.com , vorrà poi eventualmente essere ospite gradito nelle nostre aziende per vedere e conoscere di persona chi alleva e con che filosofia pratica il proprio lavoro.Questi allevatori, moderni porcari, sono i nostri partners che si mettono a disposizione dei consumatori e-breeders. |
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